有營養的

水果干不光含有豐厚的膳食纖維，并且容易消化，其價值不亞于新鮮水果。最主要的是方便帶著，并且容易保存，是雅俗共賞的零食伴侶。

能把果皮的纖維悉數吃進去。吃水果的時分，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下咽。其實，果皮是水果中膳食纖維含量最高的當地，干制之后，膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因為葡萄干只能連皮一起吃，纖維素也一點沒有浪費。

水果干在沒有加熱煮軟的時分，并不是血糖上升最快的食物。其間蘋果干還適當低，糖尿病人當餐間零食少數吃是能夠的。即便是大棗、葡萄干那樣的高糖食物，也比大米飯升血糖慢。

糖尿病人在出現低血糖癥狀的情況下，用少數水果干代替餅干，糖塊來升血糖，也是非常明智的選擇，因為它們能供應更多的鉀、膳食纖維和抗氧化物質。國外有研究發現，用葡萄干代替餅干曲奇之類的零食，能夠起到幫助控制血壓的效果，對血糖和心腦血管指標也有好的效果。